怎样自制红酒牛肉蛋包饭

1、牛腩一斤，切块儿，切小一点。

3、放入蒜末炒香。

5、牛肉炖的软烂以后，放入胡萝卜。炖到胡萝卜也软了，出锅盛盘。

7、打成均匀的蛋液。用筷子打蛋液的时候，尽量不要让筷子尖露出来。减少蛋沫的产生。

9、将蛋液快速倒入锅中。晃动一下锅。让蛋液形成一个圆饼状。

11、包入米饭。凹造型。我这个凹的不好，应该长椭圆状的比较好看。