养生葱油红娘鱼
1、红娘鱼全身红色,胸鳍有点像蝴蝶的翅膀,花纹非常美丽,它含蛋白高,而含脂肪低,营养价值高。

3、先在鱼的身上划几刀,然后用1勺左右的料酒涂抹在鱼的身上。

5、将少许盐抹在鱼的身上。

7、先在蒸盘铺一层葱和姜,目的是为了去腥,再把腌制好的鱼放在蒸盘里。

9、鱼蒸好后,将汤汁先滗出去,葱姜摘出去。

11、另外起锅,锅里放油,中火将小香葱(大葱)煸炒至金黄色,捞出不用,留葱油,大火将油烧至7/8成热。

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