鲜美的酸汤肥牛怎么做?

1、肥牛被提前从冰箱里取出解冻。

2、把金针菇撕成小块，洗净，控水。

3、准备姜蒜末。

4、把泡椒切成两半，青椒和红椒切成圆圈，准备好。

5、锅中开水，将肥牛放入锅中后熄火，用筷子轻轻驱散，变色后取出肥牛备用。

6、锅中烧油，加入姜蒜、泡椒、黄灯笼辣椒酱和花椒。

7、加水烧开。

8、放入金针菇煮1分钟。

9、将金针菇放入容器中。

10、锅中加入盐、糖、醋、胡椒和鸡精。加入牛肉，煮1分钟。把汤和牛肉倒进容器里。

11、撒上青椒和红椒圈。在锅里加热一点油，倒在青椒圈和红椒圈上。

12、我们用筷子吃饭吧。