食品安全控制有哪些方法

1、源头把控：其实食品的安全，主要从源头杜绝和把控，因为食品的制造和生污僻莆姆产过程起着决定性的作用。因此有必要加强食品安全规范生产管理，对于符合标准的才能愉桴狁焕进行生产，对于不符合标准的要求暂停和改正，这也就是所谓的GMP标准。

3、生产设备把控：在食品生产中，合格的设备设施和专业的生产技术人员，对于食品的生产起着决定性的作用。因此我们必须提供合适的生产 空间和设备设施，以及符合规范的技术人员，才能保证食品的生产安全。

5、做好食品卫生安全监测：在食品生产中，我们必须加强食品安全检查，对于符合标准的食品进行生产和出厂。对于不符合的要求改善，并做好有效的食品储存，清洗，污水管理和害虫的控制等等。