1、准备好鸡胸脯肉。
3、加红油，盐，酱油，胡椒粉，鸡精，淀粉腌制10分钟。
5、取锅下油，待油温3-4成热下入鸡丁，滑油捞出（大概30秒捞出）
7、原锅留油，下姜米，蒜丁，红椒节，少量盐炒香，加入一勺汤汁调味。
