红烧猪蹄的做法

1、两个猪脚剁成大块后开水里焯2分钟去掉血沫子，捞出沥水备用。

3、两个土豆去皮后切滚刀块。

5、冷锅冷油放入冰糖，小火炒冰糖

7、然后倒入猪脚上糖色，翻炒2分钟左右

9、在加入一勺老抽上色

11、关火后给高压锅放气，打开盖子，加入一勺陈醋，小火在煮8-10分钟。让猪蹄肥而不腻的秘诀就是最后这勺醋了！