煎猪排配番茄沙汁

1、猪里脊肉用水清洗干净，沥干水分，切厚片。

2、用刀背横竖交叉把里脊肉拍松，让其变大。

3、用橄榄油，海盐，黑胡椒碎，柠檬汁腌制入味。

4、青椒，黄椒与西红柿切成细细的丁。

5、放香草碎，橄榄油，黑胡椒碎，海盐，柠檬汁拌匀，调成番茄沙汁。

6、大约腌制十五分钟。

7、平底锅内放入橄榄油，烧热后放入腌制好的猪里脊片煎至两面微黄。

8、将里脊肉片装盘，淋上番茄沙汁。

9、旁边装一下既可。

10、猪里脊肉的浓香，加上番茄的酸甜，你会被它独特的滋味给吸引。