芝麻花卷和葱油花卷

1、面粉400g.

2、牛奶250ml.加入酵母。

3、搅拌，直到均匀。

4、搅拌均匀的牛奶倒入面粉。

5、用筷子搅拌成絮状。

6、揉成光滑的面团，用保鲜膜封住，发酵90分钟。天热的时候1小时。

7、发酵面粉的间隙，准备材料，葱切碎，加入适量盐、油腌一下。

8、炒熟的芝麻用料理机打碎，没有料理机的，用捣蒜的捣碎。加入白糖搅拌。

9、今天就做葱花和芝麻馅的哈。准备好了后等面团。

10、等面团发酵到两倍大。

11、取出，揉一下，排空空气。又变成原来的大小了。

12、用刀切一块，擀成薄面皮。

13、刷上一层薄薄的玉米油，要是葱油更好哈。

14、加适量盐，少加一下即可，因为腌制葱花的里面也有油。

15、加葱花。

16、用刷子涂抹均匀。

17、慢慢叠起来，6-8cm的宽度都行。

18、用刀切成4cm-6cm的块。

19、两个一块叠起来。

20、用筷子在中间压一下。

21、抓住两边，卷一下。两边最后黏在一起。

22、芝麻的同样的做法，刷油，撒上芝麻碎，用刷子涂抹均匀。

23、叠起，切片，两片叠起来。

24、卷好。

25、放蒸锅。

26、盖上盖子，发酵15-20分钟。

27、发酵好后，大火蒸10分钟，出锅。

28、芝麻花卷。

29、松松软软的葱油花卷和芝麻花卷。