潮州咸菜苦瓜猪骨汤制作方法
1、准备材料，苦瓜去瓤，切小块。猪骨焯水。咸菜洗净，怕太咸可以切小块冲水或浸泡片刻。
2、 猪骨先下锅中至中小火煲半小时
3、ҹ锅放入姜片爆香
4、 苦瓜入锅先煎一下，再翻炒
5、至苦瓜转青绿色，表面有点焦褐色，加入咸菜
6、ح火煲15分钟后加少许鸡粉焖。
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1、准备材料，苦瓜去瓤，切小块。猪骨焯水。咸菜洗净，怕太咸可以切小块冲水或浸泡片刻。
2、 猪骨先下锅中至中小火煲半小时
3、ҹ锅放入姜片爆香
4、 苦瓜入锅先煎一下，再翻炒
5、至苦瓜转青绿色，表面有点焦褐色，加入咸菜
6、ح火煲15分钟后加少许鸡粉焖。