炒河粉的家常做法
1、上海青洗干净，切断；白菜洗干净，切小段；绿豆芽洗干净。分别装在碗里备用。
3、锅里加油加热，鸡蛋磕入锅里煎熟，划散，盛出装碗里。
5、上海青和白菜一起倒入锅里，翻炒均匀。
7、待豆芽炒软后，加盐，翻炒均匀。
9、倒入半碗开水，轻轻翻动河粉炒匀。盖上锅盖焖煮2分钟。
11、撒上葱花，拌匀即可出锅。
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1、上海青洗干净，切断；白菜洗干净，切小段；绿豆芽洗干净。分别装在碗里备用。
3、锅里加油加热，鸡蛋磕入锅里煎熟，划散，盛出装碗里。
5、上海青和白菜一起倒入锅里，翻炒均匀。
7、待豆芽炒软后，加盐，翻炒均匀。
9、倒入半碗开水，轻轻翻动河粉炒匀。盖上锅盖焖煮2分钟。
11、撒上葱花，拌匀即可出锅。