家庭自制紫苏泡姜

1、选择比较硬一点的桃子，事先用盐将其外皮的绒毛搓洗干净，再用流动的水冲洗下，晾干表面的水分，将桃子去核后，切成小瓣；

3、10分钟的时间，捞出晾干水分，待将所有的食材处理好，准备一个盛放紫苏泡姜的容器，将其事先杀毒处理好，保证无水无油，将桃子、紫苏、仔姜和冰糖；

5、拌均匀，倒入在事先铺放好的容器中，没过食材便可以了，加上盖子，腌制2天时间便可开始享用。