黑椒酱汁牛肉配白饭

1、准备好牛肉，有条件建议放嫩肉粉，这样很嫩。没有可以不要！

2、切好洋葱块

3、切青椒红椒粒，火腿可要可不要

4、烧开水烫一下，时间控制十秒捞出来。这时候就准备一碗酱汁，倒一勺半生抽，一勺耗油，适量盐和黑胡椒粉搅拌，万能的黑椒酱汁。

5、锅里热油，注意时间控制，不然发黑氧化，简单地说“等黄油变液体时候有小块时候立即放菜，不能全是水了，容易发黑氧化。”

6、当黄油变液体还有小块时候就放进洋葱炒开，很快入味。

7、再到青椒红椒接着炒开

8、放掉水后的肥牛，炒一会再倒调好的黑椒酱汁即可。

9、美味的黑椒酱汁肥牛。好吃到舔盘子了！