教你做鸡蛋炒丝瓜

这是一个零失败的家常菜，就是刚进厨房的新人也能做出来，而且味道一定很鲜美！因为鸡蛋和丝瓜，自身就很鲜美，这是一个很完美的组合，只要一点盐巴，不加其他调料的话，也一样很棒。

食材明细

丝瓜

一个

鸡蛋两个

盐巴少许

鸡精少许

制作步骤

1.  准备丝瓜和鸡蛋

2.  丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。

3.  鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。

4.  锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。

5.  锅中热油，下入蒜茸炒香。

6.  倒入丝瓜。

7.  丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。

8.  倒入鸡蛋。

9.  调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

鸡蛋炒丝瓜做法小贴士

诗心片语：1：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。2：这个菜炒之前加入一点蒜茸会特别香哦。