春卷—薄饼机的做法

1、薄饼: 中筋面粉（根据你的需求来，我用的500克左右） 5克盐 10克左右的油 水分次加入，一边加入一边搅拌（分次加入，可以让面糊更劲道） 至于水到底用多少量呢，因为是分次少量加的，可以观察，面糊成了外面早餐点摊煎饼的那个糊糊差不多样子就可以了，比纯牛奶稠一些、比酸奶稀一些。

2、面饼，我是用的薄饼机来做的，这次没拍照。这个图片是之前做的胡萝卜薄饼和菠菜薄饼，步骤一样

3、薄饼机的使用过程 （某宝）淘的，54.8米，（我买东西性价比非常高，哈哈，正常好像是69-79米这个价位吧）

4、馅料: 韭菜猪肉馅 韭菜切碎 五花肉+适量生姜放绞肉机绞成泥 胡萝卜一根+香菇2朵，放绞肉机里绞碎 葱花碎 【调料】 五香粉 盐 鸡精 蚝油 最后用热油泼在馅料上，搅拌均匀即可。

5、包春卷。 【注意细节】最后边上抹的是剩余的一点面糊糊，比用水粘性更好。 【春卷吃法】 1、可以直接油炸:今晚炸了一盘，秒光了，没来及拍照  2、可以做早餐，电饼铛少于油煎着吃，也很不错哟！