香茹冬笋烤天菜蕊的做法

1、天菜蕊，清洗时，去除老枝，老梗

3、笋对半切开，加清水没过笋，开大火煮开，小火慢煮十分钟左右，捞出切片备用，捞出的水可以煮别的汤，别浪费了，特鲜

5、洗净天菜蕊，控水，备用

7、香茹切块备用，香菇可以根据香菇的大小决定是否切块，小的香菇，不用切片，整块的会更好看

9、等水出来，倒去水分，小心烫手，天菜心好吃的诀窍就在这里哦，一定要倒去煮出来的水，因为这个水是苦的，然后加入冬笋，香菇，生抽，蚝油，糖，酒，然后翻一下，加入邓睾瑙檄油，均匀的浇在菜上，千万不要再翻动，盖上锅盖，大火烧开，转中火，等十分钟左右开始翻炒。