好吃香酥的烙饼

1、往面粉中放入发酵粉、少许糖和适量清水，先用筷子搅拌成絮状后再用手搓揉成面团，然后静置一会让它发酵变大。

2、将肉末、胡萝卜丁、鹿茸菇碎、葱花、盐、鸡精、牛排粉（调味料依个人口味添加）一并放入碗中搅拌成馅料；

3、面团发酵好后切成6个剂子，用擀面杖按压成大面饼，随后放入适量馅料，卷好并按压紧实即可。

4、把馅饼放入热油平底锅中，用筷子在馅饼上捅出多个小洞（熟得快且透）开小火将双面煎至深金黄就搞定！