馒头蛋糕的做法

1、面粉、酵母、白糖、玉米油放入盆中，加入温水，不同面粉吸水量不同，配方中的水量可酌情加减10-20克。

3、把面团分为两份，可以平均分，一半作为蛋糕底，另外一份做蛋糕装饰造型。蛋糕底部分用保鲜膜包好备用，把蛋糕装饰的部分根据自己的果蔬粉颜色分成若干份，不用很平均的分，花的颜色可多可少，花的朵剞麽苍足数也可以随意。分成小面团后分别加入各种颜色的果蔬粉，揉成彩色面团，多揉一会，要让面团揉的很均匀。红曲粉的量不能太多，一小撮就可以，淡红色的感觉就好。南瓜粉和紫薯粉的量要比红曲粉多好多倍才能揉出好看颜色的面团。

5、同样方法把紫色的、黄色的面团都做成玫瑰花造型，花朵可大可小。

7、五片绿色长三角短边部分捏在一起，刷一点水。

9、也可以用翻糖模具刻一些叶子。

11、把做好的花朵蘸一点水摆在面片上，花朵做的有点多，很贪心的都摆在上面了，其实少摆一点，好好安排一下造型更好看，哈哈！

13、蒸完的样子，有的花朵有点发过了，表面不是很光滑，但整体还算凑合，给老公做的生日蛋糕，他见了后非常高兴！