芋泥啵啵流心挞

1、挞皮材料准备好.

2、黄油室温软化15分钟，稍稍变软加糖粉搅拌均匀，加蛋黄搅匀，放入低筋面粉拌匀成面团放入冰箱冷冻20-泌驾台佐30分钟. 挞皮用了圣迪乐村的谷物鸡蛋，它是采用6:2:2谷物喂养，不用低价粮从源头把控品质，科学喂养出来的鸡蛋，做出来的挞皮清香无腥味.

3、挞皮擀薄，厚度3mm.

4、放入挞模中去掉边缘多余的挞皮，压上烘焙石子.

5、烤箱提前预邪昶略卦热至150度，放入挞皮烘烤20分钟左右.烤好晾凉脱模.（❗️烘烤温度和时间也要根据自己烤箱的脾气适当调整哦）

6、紫薯芋泥：紫薯和芋头切块蒸熟.

7、放入破壁机中，奶油奶酪、砂糖、淡奶油、牛奶.

8、打至细腻均匀.

9、芋泥啵啵：芋泥趁热加木薯粉搅匀加开水.

10、揉成光滑的面团.

11、搓成长条状，切成大小均匀小粒，揉圆.

12、煮熟放入冷水中冲凉备用.

13、淡奶油加砂糖打发，加芋泥.

14、搅匀.

15、装入裱花袋中挤入挞壳中.

16、放入芋泥啵啵.

17、表面装饰一下.美味好吃的芋泥啵啵流心挞就做好了～

18、完成