自己动手制作蔓越莓饼干

1、将所需要的主料、辅料称重后备用

2、黄油自然回温后，与糖粉一起放入盆中，用橡胶刮刀搅拌均匀，搅至没有明显块状即可~

3、倒入半稍僚敉视个鸡蛋（如果量少，就一次性倒入，如果量大，就分次倒入），用橡胶刮刀搅匀，直到看见不要过多黄油大块存在，表面没有有蛋液即可

4、加入过筛的奶粉、低筋粉，搅匀，然后用手掌推压，刮刀挂回，来回数次，不能转圈揉，不要过度去揉

5、面团压平，放入软化好的蔓越莓，同样方法揉匀

6、揉匀后把面团揉成棍形，捏实，用手揉搓成圆柱形，用用油纸卷起，放入冰箱冷冻室冷冻20分钟

7、取出切片至0.猱蝰逾鸾5~0.8厘米厚度；若切碎，则是冻的时间过长，放在常温下缓缓；若变形，则是冻的时间过短，放回冷冻室继续冷冻。（请忽略我切的形状，太不规则）

8、放入预热好的烤箱，上火180下火150时间12~15分钟