酸萝卜的腌制方法

1、到市场上挑选白白净净的白萝卜，3-5斤（看你的瓶子有多大），买一个有密封盖的盒子，最好是玻璃瓶，如下图示：

2、把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄，如下图：

4、在此过程中，可以煲一勺开水，放凉备用；切一小碗生姜调味（生姜也可以吃的）如下图：

5、晾干了萝卜块之后，就可以放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，在加入些许的辣椒（若不吃辣，就不要放太多的辣椒）；