枸杞的巨大营养价值

1、枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老”。

3、因为用枸杞子泡水或煲汤时，由于受水艨朵娈醒温、浸泡时间等因素的影响，其中的药效并不能完全发挥出来，所以不用任何加工，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分。

5、枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分