中秋过后剩余月饼怎么办

1、妙招一：月饼八宝粥1. 先熬八宝粥，将八宝粥材料用水洗净加入适量清水浸泡30分钟；2. 锅中放入足够多的清水（水和米的比例不要低于10：1）烧开，将把八宝粥材料放入开水中，用勺子搅匀，避免材殁茵哒夏料黏在锅底；3. 待水再次开以后，加盖转小火熬制，保持锅中的水开而不溢出的状态，中途用勺子搅几次，避免材料黏锅，待粥熬得粘稠就可以了，大约30-40分钟；熬好了八宝粥不放糖，将准备放入的月饼切成小丁，放入粥中，搅匀即可

3、妙招三：“炒馅”大作战（咸月饼）咸口月饼就是肉、盐和油的代替品，以常见的火腿月饼为例，将火腿馅料取出来，切成小长条，放进烧红的锅里清炒，放进锅里一小会，再加上切成段的葱、姜或和蔬菜一起炒。这样加工后的月饼，油腻会消失，还有了清香，做零食或者下饭都是很好的食品。