拉面和面的正确配方
1、首先取面粉放入盆中。再放一点盐增加面的韧性。
3、和面的时候要用力揉，让面更有劲道。
5、将揉好的面拉长做交叉状继续揉，反复几次操作让面更加的光滑。
7、接着用小方条在案板上搓揉成细长条，最好每个长条搓得均匀点。
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1、首先取面粉放入盆中。再放一点盐增加面的韧性。
3、和面的时候要用力揉，让面更有劲道。
5、将揉好的面拉长做交叉状继续揉，反复几次操作让面更加的光滑。
7、接着用小方条在案板上搓揉成细长条，最好每个长条搓得均匀点。