如何做出牛百叶蛋炒饭？

1、将食材备好避免手忙脚乱

2、打蛋均匀

3、将蛋倒入饭中，搅拌均匀

4、加入生抽，醋

5、将配菜炒熟，顺序，热油，放葱辣椒爆香，放入香菇肉丸，最后放牛百叶，牛百叶炒老了不好吃，熟了后加盐鸡精，出锅放一旁

6、色彩不错吧，不能跟饭一起炒，不然蛋液会沾配菜上，颜色就没那么好看了

7、热油，炒饭先用中火炒7分钟，将蛋液炒熟，再用大火炒五分钟，蛋炒饭炒干，将配菜倒入一起炒。装盘，将炒饭装碗，倒扣入盘，撒上黑胡椒粉，摆两颗香菜

1、饭要炒干才好看