红烧肉的做法
1、首先将肉洗干净，要用刀将肉片上的毛刮干净，然后放入凉水中烧煮一会，待肉变色之后就可以捞出（烧煮主要是为了切时候方便，能够切成正规的块状）
2、将肉切块。将肉切成2厘米大小的方块状。然后放入凉水中，加入食盐，花椒，葱片，姜片等作料进行烧煮。
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1、首先将肉洗干净，要用刀将肉片上的毛刮干净，然后放入凉水中烧煮一会，待肉变色之后就可以捞出（烧煮主要是为了切时候方便，能够切成正规的块状）
2、将肉切块。将肉切成2厘米大小的方块状。然后放入凉水中，加入食盐，花椒，葱片，姜片等作料进行烧煮。