上海顺外净化分享食品工厂厂房设计要求
食品安全一直是国家重点抓的问题,生产车间是食品工厂中负责食品生产的车间,有着相关洁净度需求,因此在食品工厂装修时必须做好生产车间的设计工作。下面,就为大家介绍食品工厂装修的生产车间设计要求。

2、生产车间有无菌要求,但是却没有相关的灭菌工艺,亦或是能够实现灭菌,但是灭菌后的无菌操作却无法完成。如果有这些要求,那么必须做好生产车间的洁净度等级设计。

4、为了生产车间的洁净度等级能达标,食品的生产要符合生产流程,相关洁净区域也要合理布局才行。此外,生产线布局不应造成往返交叉和不连续。

6、负责食品生产的洁净区域不得存放未经处理的原料,以免出现交叉污染。

8、食品检验室必须独立设置,且要做好检验室内的排气、排水措施。如果食品检验过程有空气洁净要求,那么还要设置相应的洁净工作台。

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