自制无添加纯天然手工紫薯月饼

1、材料：紫薯糖浆低筋小麦粉、玉米油或葵花油、月饼模具

3、将紫薯外皮剥掉，把紫薯搅成泥状。

5、如果制作50g的月饼，建议25g馅，25g皮。如果嫌馅太多，可以增加月饼皮的比例。

6、和面做皮：油、糖浆、面粉的比例大概是3：7：10。全程不放水。

8、在月饼模型中涂上玉米油，不同的模具能给月饼更多漂亮的外形。或长，或扁，或大，或小，锾哩菸谷全凭个人喜好。把月饼球放入模型中朕炔损腱轻轻压平。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了。瞧瞧！是不是很赞！如果想花色上再多一些颜色，可以用不同的颜色的面团放在即将要压制的那一面上。。。

9、把做好的月饼胚子放在烤盘上， 烤箱温度为：上面180，下面220，10分钟。有些朋友更喜欢硬一点，可以多烤一会。

12、健康无添加自制月饼驾到。