灭霸之陨冰淇淋的做法

1、准备2个火参果，用刀对半切开。用勺子取出100g火参果瓤，放入不粘小奶锅中。取出果瓤后的火参果部分作为承载冰淇淋的容器待用。

3、将35g室温全脂牛奶一边缓慢倒入蛋液中，一边继续高速搅打蛋液。牛奶全部倒完后，继续搅打15秒，让牛奶和蛋液充分融合。将锅置于火上大火加热，注意打蛋盆底不要接触沸水，否则温度会过高。

5、将熬煮好的果酱过筛一遍，取40g果汁。奶油霜制作：从冰箱取出冷藏的165g淡奶油，打蛋器始终保持最低速开始打发。打发至提起打蛋头，有较短的尖角，这就是8分发的状态时停止打发，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。

7、用翻拌加切拌的手法，将冰淇淋糊混合均匀。倒入装有五齿裱花嘴的裱花袋中。挤入火参果容器中，放入冰箱冷冻6个小时左右。装饰一点新鲜火参果瓤，灭霸之陨冰淇淋可以开吃了！