萝卜焖排骨怎么做

食材

第一步：将排骨、胡萝卜、生姜、大蒜洗干净备用；

第二步：将胡萝卜削皮，切滚刀块，大蒜切段，生姜切片；

第三步：将半锅水烧开，把排骨投进去，水沸后3-4分钟把排骨捞出来，用冷水泡去浮泡并沥干    水；

第五步：热油锅，将大蒜和生姜煸炒一下，再放胡萝卜煸炒至变色，加入排骨炒，加生抽和食盐爆炒；

第六步：加水淹过食材，大火烧5分钟，把食材翻炒，放入食醋，然后小火炖二十分钟；

第七步：加入适量老抽，开大火翻炒至食材均匀上色，盛盘。