胃溃疡吃什么好呢
胃溃疡是胃病中常拈络焓瘅见的病种之一,俗话说胃是三分治,七分养的。饮食对于胃病患者来说尤其重要。胃溃疡吃什么好呢?下面为大家介绍几道胃溃疡的小食谱,供大家借鉴。
食谱一:蛋黄小米粥
材料:小米两小把(洗净,备用) 鸡蛋一个(煮熟用勺子碾碎)
制作方法:1、锅中加入两碗水,烧开。
2、锅中水开后,放入小米,用勺子搅拌几下,防止粘锅。
3、煮5分钟后,边煮边用勺子搅拌,直至熬的粘稠。
4、小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。
食谱二:胡萝卜玉米排骨汤
材料:排骨500g 甜玉米和胡萝卜各一根(切块) 生姜适量切片、料酒1茶匙、排骨炖料一包白醋几滴、盐适量
制作方法:1、放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。
2、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火。
3、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了
4、小火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可。
食谱三:虾仁豆腐羹
材料:嫩豆腐1块 鲜虾仁10只 鸡蛋2个 香菇6—8朵 香葱、料酒(少许) 盐、香油(适量)
制作方法:1.豆腐搅打成泥状,干香菇泡发
2.鸡蛋打入豆腐泥中,搅拌均匀
3.虾仁切丁,泡发的香菇切成丁,倒入豆腐泥中
4.调入盐、料酒、胡椒粉,彻底搅拌均匀,将豆腐泥盛入碗中,放入蒸锅中大火蒸约10分钟,出锅后在表面撒少许香葱碎,滴几滴香油
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