1、鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀
3、在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁
5、放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
6、最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可。
