芒果千层蛋糕的做法

1、准备好的材料

2、将低筋面粉、40g糖倒入和面盆中，甜度根据个人口味调整，也可以适量加一点点盐。

3、将鸡蛋打散，加入到准备好的面粉中。土鸡蛋可以更黄噢。

4、黄油隔热融化

5、在面粉中逐步加入牛奶、融化的黄油，搅拌均匀。

6、将芒果切成粒状，尽量别切太大。也可以将芒果换成榴莲草莓等其他水果，也可以再加入布丁或其他喜欢的味道。

7、煎班戟皮，这可是技术活，成败在此一举。我用的是薄饼铛，把握时间火候，小火余温不易烤焦，平底不粘锅同理。

8、这就是薄饼铛的制作过程，简单快捷。不过中间容易会有一个洞。

9、煎好的班戟皮叠成一碟，用一个圆形的碗（就是我装面粉的碗）倒扣把边缘去掉更为美观，此步骤可省略。

10、一层奶油一层芒果肉，也可以将芒果和奶油混合作为夹层，最底下和最上面一层的夹心建议用奶油，为了美观嘛。

11、会裱花的可以充分发挥想象力，芒果切花什么的放在上面也很漂亮，我没打算裱花，这只是其中一夹层，芒果太厚所以在旁边加了些奶油。

12、初步完工，拿去冰箱冷藏1小时以上。

13、切个奇异果装饰

14、切开图

15、细节图

16、这个季节可以做草莓的啦