土豆猫耳朵怎么做

1、土豆洗净去皮，切成薄片，摆入锅蒸中蒸20分钟左右。

3、加入了300g左右的面粉，搅拌成面絮后，揉成软硬适中的光滑面团，放一边松弛10分钟。

5、松弛好的面团揉光滑，用擀面杖将这个面团擀成一个厚一点的面片切成长条，再切成小颗粒。

7、锅中倒入适量油，油热后，把鸡蛋液倒入锅中，快速滑散成块，盛出入碗中备用。

9、然后加入过了凉水的麻食翻炒均匀即可，盛入碗中，口味重的加入点油泼辣子更好吃。