生活中酒的妙用

1、做米饭：在做米饭时，如用的是陈米，组淘过米之后，可在米中加少量水的同时，加入四分之一或五分之一的啤酒，与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米。

2、炒鸡蛋:在炒鸡蛋时，如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋里滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软，光亮，有鲜嫩感。

3、如果烧稀饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷掉的情况下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合，盖盖放一边五分钟后再洗刷就会容易的刷洗干净了。

4、如果你在做菜时不小心醋放多了，你可往菜中再加点酒（几滴，可根据醋放入量多少来加酒），可使原有醋的酸味减轻哦

5、如果在做菜时，火腿用不完，夏天炎热不宜存放，你可真开口处涂写葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，可保持原有的口味。