家常水煮鱼的做法

1、手机下单买了条鱼21 块，大概二斤半

3、一条鱼其实也没多少 撒二大勺盐、放点白酒或者料酒腌制一小时

5、一层薄油烧热转小火，

7、还不错，鱼皮没破

9、煎好装盘，一条鱼一个人的话，二个人也好，基本可以吃二餐，所以留一半晚上吃，

11、锅内先少油炒备用的青椒等，炒至变软盛盘

13、不放油，放姜丝，鱼块，倒冷水半锅，开大火煮沸

15、煮沸后菜籽油的颜色出来了

17、放少许盐，白胡椒粉、筷子搅拌好，放鸡精、把洗好的紫苏放进去，就可以出锅啦

19、看起来还挺多的

20、紫苏叶 紫苏叶很嫩，杆会有点老，手掐不断的就别要了，把叶子清洗干净，可以直接用于摆盘，即食都行。