1、鸡块泡清水里去血水,中途换几次水,沥水备用

3、沥干水的鸡块铺蒸碗里,再加适量姜蒜末 生抽 亓歃肿肖料酒 蚝油 鸡汁 胡椒粉 淀粉和1/3茶树菇,用手爪子拌匀,拌匀。腌制半个小时。腌好后上面再撒上剩下的2/3茶树菇,上面浇上一点食用油,肉岖拍帙蒸箱100°蒸一个小时

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