百变鸡蛋之五彩虾仁蛋炒饭怎么做？

1、提前'取出一份青豆室温解冻。

2、取出几个虾仁室温解冻。

3、先取一个鸡蛋，蛋黄分离

4、把剩米饭加入蛋黄中拌匀

5、胡萝卜切成小粒，配色用不用放太多

6、将火腿切丁，放盘子里备用。

7、总之把所有需要的材料如图中准备齐全即可。

8、哦，对了，还有鸡蛋是两个哦，上面不是用了一个蛋黄了吗？哈哈

9、锅中放油，先炒鸡蛋：一个全蛋加1个蛋清的蛋液。 炒熟后先盛出。

10、然后再加少许油放入虾仁和胡萝卜先炒一下。

11、再加入青豆翻炒。

12、再次加入剩米饭，翻炒。

13、一次加入火腿丁翻炒。

14、这个时候就可以放盐啦。

15、最后出锅前把鸡蛋倒进去。

16、翻拌均匀就可以关火啦！