怎样清理猪皮上的猪毛更干净

1、猪皮中含有大量的胶原蛋皈寿凿几白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。

3、猪皮的猪毛特别难去除怎么办？学学这个方法吧，简单去得又干净。

5、然后把猪皮放在上面烫一烫。大家看，猪毛瞬间就消失了，非常方便又简单。