广东版酸辣粉汤红薯粉的做法

1、第一：准备好图片中的食材

2、第二步：把所有食材清洗后切好，如图

3、提前把红薯粉放到冷水里泡，大致泡两三个小时

4、第三步：冷水下锅煮红薯粉，煮5分钟后起锅

5、第四步：红薯粉煮好后夹到空盆中

6、第五步：煎一个荷包蛋

7、第六步：把煎好的荷包蛋放到煮好红薯粉面上

8、第七步：先煎花生米，煎好后，花生米捞出备用，锅中放入肉末

9、第八步：倒入辣椒翻炒

10、第九步：再倒入蒜蓉翻炒

11、第十步：再倒入豆芽翻炒后，加入适量盐、鱼露、酱油

12、第十一步：上述都好后倒入开水，煮开

13、第十二步：把先前煎好的荷包蛋放入锅中一起煮，再撒入，葱根根，芹菜根

14、第十三步：撒入一点香菜和葱到红薯粉里面之后，留一点再最后撒在面上

15、第十四步：煮好的汤汁直接倒入红薯粉盆中，最后在面上撒入葱和香菜叶。如果家里面还有芝麻，也可以在面上洒入点白芝麻，我家里没有芝麻就没有放了

16、最后准备开吃了，开吃之前撒入陈醋即可