彩色肉丁的做法
1、瘦肉切丁放入生抽,淀粉搅拌均匀腌制10分钟
2、起锅烧水放入少许盐,食用油,焯水1分钟
3、捞出过凉水
4、爆香姜蒜末,倒入肉丁翻炒至变色盛出备用
5、锅底留少许油倒入豌豆,玉米粒,胡萝卜丁,少许食盐炒2分钟
6、加少许水煮熟,倒入肉丁
7、加入料酒鸡精翻炒均匀即可
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1、瘦肉切丁放入生抽,淀粉搅拌均匀腌制10分钟
2、起锅烧水放入少许盐,食用油,焯水1分钟
3、捞出过凉水
4、爆香姜蒜末,倒入肉丁翻炒至变色盛出备用
5、锅底留少许油倒入豌豆,玉米粒,胡萝卜丁,少许食盐炒2分钟
6、加少许水煮熟,倒入肉丁
7、加入料酒鸡精翻炒均匀即可