猪肉玉米饺子

1、做的过程分为两部分，内馅和饺子皮，当然，饺子可以买现成的，内馅也可以买现成。

2、玉米洗干净并沥干水分。

3、葱洗干净，切成葱花备用。

4、五花肉去皮剁成肉馅，加入所有调料，并搅拌上劲。

5、加入玉米粒。

6、拌匀后加入葱花。

7、充分搅拌均匀。

8、内馅做好了，开始做饺子皮。

9、把水慢慢加入面粉中，一边倒，一边用筷子轻轻搅拌，搅拌至片状。

10、开始用手揉面，把面团揉到光滑，盖上保鲜膜，静止30分钟。

11、取出，分割成适合自个案板的大小的份量，我分成三份。把面团分别擀成薄片。

12、用分割模在擀好的面片上按一下。

13、漂亮的饺子皮就出来了，往两面洒点干面粉，以防粘贴。

14、之所以能分割出这么漂亮的小圆面片，全因为有它，个人觉得非常方便。

15、开始包饺子了，准备好一碗清水，以防饺子皮不粘时可以点一下。

16、取一片圆面片，放入内馅。

17、将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏钿逐码苑紧，慢慢地向前褶，并将两端封口处捏紧。

18、包好的饺子。

19、包了一大碟，虽然很努力了，但还是有个别饺子的皮给包破了。

20、煮饺子，水开后下饺子，搅动热水，大火煮开后，再加点冷水，煮到饺子浮起来就可以了。

21、挑一个卖相比较好的上上镜，呵呵。

22、皮薄，馅厚，自己包的就是实在。

23、后来，总结了一下，偶家的饺子之所以在包的时候就破皮，是因为往饺子皮沾水，偶抹的太多了，把皮都抹破了，看来革命尚未成功，还须继续努力呀。

24、请随便吃。