经典女士菜《蛋黄焗山药》

2025-05-25 10:21:28

1、食材准备好如图

2、山药去皮，切成条状，泡入冷水中备用

5、分次加入干淀粉，均匀裹在山药表面

7、此时可以用胡萝卜造型做盘饰，将胡萝卜盘饰摆好

8、油温六成热时，倒入山药条，炸至外科酥脆后捞出

9、锅中加入少许油，倒入碎咸蛋黄，小火翻炒出沫（油温过高需离火）

10、倒入炸好的山药条，撒入糖，出锅摆盘

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