1、从分布看：里脊分为外脊和里脊，里脊肉比较少，只有一条。
3、从纹路看：里脊肉是一块长条圆形，肉丝纹路一致。
5、从颜色看：里脊肉的颜色鲜艳，但不是鲜红色，而是有些发白。
7、总结：1、从分布看。2、从结构看。3、从纹路看。4、从肉质看。5、从颜色看。6、从加工看。
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