1、首先准备以下食材。
2、鱼片加淀粉抓匀。
3、姜切片。
4、锅里放油。
5、爆香姜片。
6、放辣椒，酸菜翻炒。
7、加水，放盐，烧开后下鱼片。
8、鱼片熟了放胡椒粉即可出锅。
9、撒上些葱花。
10、总结如下。
