比较好吃的绿豆糕
1、绿豆冷水浸泡一夜，夏天早上泡泡下午就可以了，泡泡的同时换几次水，更好的去除豆腥味。
3、绿豆是面筛隔水蒸的，所以蒸好了的豆子水分较少，这里就又会大大缩短了炒制时间，不会炒手抽筋的。不粘锅小火倒入称好的油，再倒入豆沙，小火慢炒，待油完全被豆沙均匀吸收，这个过程不到3分钟就ok。
5、不用烫伤，可以称50克月饼模具，每41克约14-15个成品绿豆糕。
7、成品展示
9、很快就压完了
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