酱骨架怎么做

1、将酱骨架加清水浸泡一到两个小时。

3、泡好之后放入锅中，加入适量清水。

5、加入适量葱段和生姜。

7、捞出煮出来的浮沫。

9、过中不加油，加入八角2个、香叶2片、桂皮7片、花椒适量、干辣辣2个炒香。

11、将纱布绑起来，制作成香袋。

13、翻炒出糖色。

15、脊骨翻炒至表面上色。

17、加入两大勺东北大酱。

19、加入7小勺生抽。

21、放入绑好的香料包。

23、煮开后大火收汁。

25、表面淋上适量白芝麻和葱花。