1、主要原材料准备。
3、紫菜，虾皮冲水洗净，香葱切成碎末。
5、接着下虾皮，炒出香味。
7、炒至香菇塌软时，加入清水。
9、煮约2分钟后加入精盐。
11、根据各家口味，加入香醋。
13、鸡蛋形成蛋花的时候，淋入水淀粉，勾薄芡即可。
