烧茄丁——舌尖上的家常味道
1、紫皮茄子洗净。
2、切丁。
3、红辣椒、蒜切好。
4、起油锅爆香蒜粒。
5、下入茄丁。
6、仔细翻炒，加盐炒至断生。
7、下红辣椒。
8、炒匀入味后即可出锅。
9、装盘。家常的味道，温馨好味。
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