榨菜肉丝面的做法

1、所有食材都准备好，猪肉晚上从冰箱拿出来放到容器中放入冰箱恒温里自然解冻后用刀切成薄片再用刀切成肉丝放入碗中备用。刀工不好的小白可以把猪肉解冻成半解冻，拿出来再切成肉丝会比较好切

3、大葱清洗干净后用刀切成葱末备用。

5、倒入准备好的榨菜，翻炒均匀后倒入适量的水和适量的食用盐大火煮开后关火，把煮好的榨菜肉丝放入碗中。榨菜翻炒几下就行，不然容易炒烂影响口感，也不要放太多，因为辣椒酱和榨菜本身就有盐。

7、煮熟的面条用漏勺捞出后放入煮好的榨菜肉丝碗中，表面撒上适量的葱花点缀一下即可。