教你做肉末豆角

食材明细

长豆角半斤

瘦肉2两

蒜5个

盐3克

淀粉1勺

生抽4~5滴

鸡精少许

油适量

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 1. 准备材料：长豆角半斤、蒜5个、瘦肉2两、盐3克、鸡精少许、淀粉1勺、生抽各少许

2. 瘦肉剁碎，装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽，再加入少许清水搅拌均匀腌制



3. 豆角清洗干净切粒



4. 蒜切末



5. 锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白色时出锅备用



6. 锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时，加入适量盐进行翻炒，约45秒左右，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀即可出锅

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